Glosario Técnico Multimedia

Definición

Tenedor normalmente de tres dientes anchos y cóncavos, que tiene un tamaño más pequeño que el tenedor para mariscos y sirve para comer ostras. Se coloca en la mesa a la derecha del plato, junto a la cuchara para la sopa.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Pastelería y Panadería
• Restauración
• +Servicio de alimentos y bebidas.
• +Servicio de sala y barra.